دستگاه پخت رب 700 لیتری هیمورا 

دستگاه پخت رب 700 لیتری هیمورا 

در آشپزخانه ایرانی یکی از مواد پرمصرف و کاربردی در اغلب غذاها رب گوجه فرنگی می باشد. این چاشنی که در ایران و جهان طرفداران بسیاری دارد درتولید انواع سس ها و غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. درزمان های گذشته افراد رب مصرفی خود را به صورت سنتی تهیه می کردند. اما امروزه مردم به دلیل مشغله زیاد تمایل دارند که از تولیدات کارخانه ای یا صنعتی استفاده کنند. این امر سبب راه اندازی واحدهای تولیدی رب گوجه فرنگی شد. در این متن به بررسی دیگ پخت رب گوجه خانگی هیمورا می پردازیم.

در این واحدها با استفاده از تجهیزات صنعتی مدرن و روش های پیشرفته سعی می کنند تا رب هایی با کیفیت بالا تولید کنند که مواد مغذی آنها حفظ شده باشد. دستگاه های پخت رب گوجه فرنگی ساخت شرکت هیمورا با سیستم های گرمایشی غیرمستقیم یکی از تجهیزات مدرنی هستند که به این منظور مورد استفاده قرار می گیرند. شرکت هیمورا دستگاه های پخت رب گوجه فرنگی را با توجه به نیازهای مردم و صنایع مختلف در سایزهای کارگاهی و نیمه صنعتی و صنعتی با کمترین ظرفیت 200 لیتر، 300 لیتر، 500، 700 و1000 لیتری طراحی وتولید نموده است.

این دستگاه ها در کمترین زمان ممکن بیشتر راندمان کاری را داشته و محصولی با کیفیت تولید می کنند. ساختار این تجهیزات به شکلی است که رب فرآوری شده در داخل یک مخزن ایزوله و کاملا بهداشتی بدون ته گرفتگی یا احتمال سوختن با درجه حرارت معین عمل آوری می شود. این عملکرد اتوماتیک از مزیت های مهم دستگاه بوده که برای تولید کنندگان موجب کاهش هزینه های کارگری و مصرفی شده و سوددهی دستگاه را بیشتر می نماید.

اجزای سازنده دستگاه پخت رب 700 لیتر هیمورا

دستگاه هایی که برای پخت شیر، رب و دیگر مواد مایع استفاده می شود تقریبا ساختار مشابهی دارند. این تجهیزات سیستم گرمایشی مستقیم یا غیر مستقیم داشته و با حرارت یکنواخت می توانند مایع داخل مخزن را بپزند. رب گوجه فرنگی که یکی از چاشنی های بسیار کاربردی در غذاهای ایرانی می باشد و از جمله محبوب ترین آنها توسط دستگاه پخت رب 700 لیتری هیمورا به صورت بهداشتی و اصول صنایع غذایی قابل تولید می باشد. از این دستگاه ها در واحدهای تولیدی صنعت غذا و صنایع تبدیلی استفاده می گردد.  این دستگاه از چندین بخش مختلف تشکیل شده که شامل موارد زیر می باشد.

• بدنه دستگاه
• درب مخزن
• همزن دستگاه
• الکتروموتور
• مشعل
• شیر خروجی
• تابلو فرمان
• نمایشگر دیجیتالی

بدنه دستگاه

این بخش از دیگ پخت رب گوجه خانگی 700 لیتری اصلی ترین قسمتی است که عمل پخت رب گوجه فرنگی در آن انجام می گیرد. هیمورا در ساخت بدنه دستگاه از متریال های مورد تایید استفاده کرده است. این مواد از جنس آلیاژ استیل خالص با خاصیت ضد زنگ و خش بوده و مقاومت بالایی برای دماهای بالا دارد. بدنه دستگاه دارای دوجداره که جدار داخلی آن از اسیتل با ضخامت 3 میلی متر می باشد. طراحی دوجداره بدنه دستگاه پخت رب گوجه فرنگی به جهت ایزولاسیون آن بوده که توسط عایق های حرارتی صورتی می گیرد. وجود عایق حرارتی در بدنه دستگاه از اتلاف گرما و هدررفت آن جلوگیری کرده و حفظ دمای داخل مخزن برای پخت رب گوجه فرنگی می شود. همچنین از مزیت های وجود عایق این است که بدنه مخزن دستگاه داغ نمی شود که در حین کار سبب بروز خطر سوختگی افراد یا اپراتورها گردد.

درب مخزن

تعبیه درب برای مخزن پخت دستگاه به منظور ایجاد یک فضای ایزوله و بدور از آلودگی های محیطی برای پخت بهداشتی رب گوجه فرنگی می باشد. این درب از جنس استیلی از نوع بدنه دستگاه انتخاب شده و به صورت دوتکه ثابت و متحرک طراحی شده است. در بخش ثابت درب همزن و الکتروموتور آن نصب شده است و بخش متحرک که حالت لولایی دارد برای ریختن مواد اولیه و آب گوجه فرنگی است. در این دستگاه برای محکم شدن روی بدنه مخزن مجهز به چفت مخصوصی است که همانند قفل عمل کرده و مانع نشت یا خروج  مواد ازداخل مخزن به بیرون می شود.

همزن دستگاه

از قطعات اصلی و مهم در ساختار تجهیزات پخت می باشد که عمل همزدن مواد داخل مخزن راانجام می دهد. همزن این دستگاه از جنس استیل به صورت پره دار ساخته شده است. این همزن که به یک الکتروموتور وصل است به کمک آن به حرکت در می آید. سرعت همزنی دستگاه را می توان کنترل کرده و برحسب نوع مایع درون مخزن آن را تنظیم نمود. همزن دو وظیفه اصلی را برعهده دارد اول اینکه مانع از ته گرفتن رب گوجه فرنگی شده و دوم این که گرمای ساطع شده از مشعل را به طور یکنواخت در تمام بخش های مایع رب پخش می کند و به این ترتیب رب گوجه فرنگی به صورت آرام و یکسان حرارت دیده و محصولی باکیفیت تولید می شود.

الکتروموتور

این دستگاه ها به وسیله انرژی الکتریکی می توانند بخش های متحرک دستگاه پخت رب گوجه فرنگی را به حرکت درآورند. منظور از بخش متحرک همان همزن دستگاه می باشد. الکتروموتور نصب شده در این دستگاه از بهترین برندهای داخلی یعنی موتوژن تبریز انتخاب شده و قدرت بالایی برای به چرخش درآوردن همزن دارد. توان و قدرت این الکتروموتور متناسب با ظرفیت دستگاه پخت بوده و در دو مدل تک فاز 220 ولت و سه فاز 380 ولت با درخواست مشتری در دستگاه پخت رب گوجه فرنگی نصب می شود.

مشعل

سیستم گرمایشی ضروری ترین بخش دستگاه دیگ پخت رب گوجه خانگی 700 لیتری هیمورا می باشد که از نوع مشعل می باشد. مشعل ها درانواع مدل ها و ظرفیت گرمادهی ساخته شده اند. مشعل ها با استفاده از سوخت های گازی و گازوئیلی کار می کنند. نوع مشعل انتخابی برای این دستگاه اغلب از نوع گازی بوده که با اتصال به شبکه گاز شهری به راحتی سوخت آن قابل تامین می باشد. مشعل گرمای مورد نیاز برای پخت رب گوجه فرنگی را فراهم می آورد. استفاده از سوخت ارزان در این دستگاه یکی از عوامل موثر در صرفه جویی اقتصادی برای کاربران می باشد.

شیرخروجی

بخش خروجی مخزن می باشد که برای تخلیه وخالی کردن مخزن از محصول تولید شده درنظر گرفته شده است. این شیر خروجی علاوه بر تخلیه محصول در زمان نظافت و شستشوی دستگاه آب حاصل از شستشو رابه بیرون هدایت می کند. توجه داشته باشید که قطعات استفاده شده دراین دستگاه از نوع استاندارد و مورد تایید انتخاب شده و دوام بالایی دارند.

تابلو فرمان

واحد کنترل دستگاه است که بخش الکتریکی و قطعات الکترونیکی در آن نصب شده است. این بخش که به صورت تابلوئی جداگانه است حاوی کلیدهای اصلی راه اندازی دستگاه، میزان تنظیم سرعت همزن و … می باشد. اپراتور از طریق تابلو فرمان می تواند عملکرد دستگاه و زمان کارکرد آن را مدیریت نماید.

نمایشگر دیجیتالی

این نمایشگر که بر روی تابلو فرمان قرار گرفته است میزان دمای داخل مخزن دیگ پخت رب گوجه خانگی و امکان تنظیم آن را دارای می باشد. از طریق این نمایشگر می توان دمای مورد نیاز برای پخت رب گوجه فرنگی را کنترل نموده ویا اگر نیاز باشد تغییر داد.

نحوه عملکرد دستگاه پخت رب 700 لیتری هیمورا

 طریقه تهیه رب گوجه فرنگی با این دستگاه مدرن بسیار راحت بوده و برای شروع کار ابتدا داخل مخزن را نظافت نموده شستشو می دهند. سپس تنظیمات دمایی لازم را انجام داده و آب گوجه های گرفته شده را داخل مخزن دستگاه می ریزند. توجه نمایید که ظرفیت این مخزن 700 لیتر می باشد.

بعد از پرنمودن مخزن همزن را روشن کرده و به همراه آن مشعل گرمایشی را نیز استارت می کنند. همزن با به حرکت درآوردن آب گوجه فرنگی سبب می شود تا گرمای مشعل به کلیه بخش ها رسیده و همه جای آب گوجه فرنگی به صورت یکنواخت گرم شود و هیچ گونه ته گرفتگی یا سوختگی نگردد. بعد از تقریبا سه ساعت کارکرد دستگاه رب گوجه فرنگی شما آماده است. این رب کاملا بهداشتی بوده و بعد از سرد شدن قابل بسته بندی در ظروف مخصوص می باشد. البته قابل ذکر است که رب گوجه فرنگی بعد از پخت از مخزن توسط شیر خروجی تخلیه شده و سپس برای بسته بندی و انبارش آماده می گردد. بهتر است به جای توجه در قیمت دیگ پخت رب گوجه خانگی به کیفیت قطعات به کار رفته در آن دقت شود و کیفیت را فدای کمیت نکرد.

پیش نیازهای دیگ پخت رب گوجه خانگی 700 لیتری هیمورا

همانطور که می دانید امروزه به جهت زندگی آپارتمان نشینی و کوچکتر شدن فضای خانه بیشتر اقلام خوراکی و غذایی مردم به صورت آماده از مراکز خرید و فروشگاه ها تهیه می شود. بنابراین تولید کنندگان این مواد از تجهیزات صنعتی و پیشرفته برای تولید بیشتر و با کیفیت استفاده می کنند. در کارخانجات یا کارگاه های تولید رب گوجه فرنگی یکی از تجهیزات کاربردی دیگ پخت رب گوجه خانگی 700 لیتری است که وسیله ای مکانیکی و مدرن بوده و با تنظیم دما آن می توان به طور اتوماتیک رب تهیه نمود. برای بهره مندی از دستگاه ابتدا لازم است آن را در فضای مناسب نصب و راه اندازی نمود.

این دستگاه باید در محیطی مستقر گردد تا به راحتی آب گوجه های گرفته شده به داخل مخزن منتقل گردد. زیرا بارگیری مخزن دستگاه به صورت دستی صورت می گیرد. محیط در نظر گرفته شده برای دستگاه همچنین باید از لحاظ اصول بهداشتی مورد تایید و به دور از عوامل آلوده کننده محیطی باشد. این وسیله نیاز به برق جهت کارکرد الکتروموتور آن می باشد که بسته به نوع الکتروموتور تک فاز یا سه فاز می باشد. از دیگر پیش نیازهای دستگاه پخت رب تامین سوخت مصرفی مشعل دستگاه می باشد که بسته به نوع مشعل باید سوخت گازی را فراهم کرد.

قابل ذکر است که سوخت گازی از سوخت های ارزان قیمت دردسترس بوده و به راحتی قابل تامین می باشد. و در نهایت برای اپراتوری دستگاه نیاز به حداقل نیروی انسانی است که آشنایی کافی با عملکرد دستگاه و کاربا آن را داشته باشد.

توجیه اقتصادی دستگاه پخت رب 700 لیتری هیمورا

با توجه به مزیت های استفاده از دستگاه پخت رب 700 لیتری هیمورا همانند صرفه جویی در زمان کاربران، تولید بهداشتی و باکیفیت محصول، کاهش نیروی انسانی مورد نیازو افت هزینه های تولید محصول می توان گفت که این دستگاه دارای توجیه اقتصادی می باشد. این دستگاه با امکانات نصب شده در آن می توان تقریبا در سه الی چهار ساعت رب آماده تحویل دهد. این رب گوجه فرنگی به دلیل پخت با گرمای غیر مستقیم دارای ارزش غذایی بیشتری بوده و املاح و ویتامین های آن به خوبی حفظ گردیده است. هزینه های تولید رب به وسیله این دستگاه با توجه به استحکام دستگاه که کاربران می توانند سال های طولانی از آن استفاده کنند کاهش یافته و مقرون به صرفه می باشد.

به دلیل استفاده از قطعات استاندارد و متریال های بادوام در این دیگ پخت رب گوجه خانگی احتمال خرابی یا استهلاک آن بسیار ناچیر می باشد. این امر جهت صرفه جویی در هزینه های تعمیر و نگهداری دستگاه دارای اهمیت می باشد. کار با دستگاه آسان بوده و نیاز به تخصص یا آموزش خاصی ندارد. همچنین فضای و محیط مورد نیاز برای استقرار دستگاه در حد معقول بوده و فضای شما را زیاد اشغال نمی کند. مشعل نصب شده در این دستگاه که از نوع گازی بوده از سوخت ارزان قیمت گازی استفاده می کند که به راحتی با اتصال به شبکه گاز شهری قابل تامین است. با توجه به مزیت های فراوان این دستگاه، قیمت دیگ پخت رب گوجه خانگی مقرون به صرفه می باشد.

ویژگی های دیگ پخت رب گوجه خانگی 700 لیتری هیمورا

• ساخت دستگاه پخت رب هیمورا در ظرفیت های متنوع مطابق با نیاز مشتری
• ساخت بدنه دستگاه به شکل دوجداره جهت ایزولاسیون و کاهش مصرف سوخت و انرژی
• استفاده از متریال آلیاژ استیل خالص در ساخت هر دو جداره بدنه با ضخامت 3 میلی متر
• بدنه ای مستحکم و بادوام از استیل با خاصیت ضد زنگ، پوسیدگی و ضد سایش
• نصب الکتروموتوری پرقدرت برای چرخاندن همزن دستگاه با دور قابل تنظیم
• دارای همزنی از جنس استیل مرغوب جهت جلوگیری از ته گرفتن رب و پخش یکنواخت گرما
• قیمت دیگ پخت رب گوجه خانگی مقرون به صرفه
• مجهز به سیستم غیر مستقیم حرارت برای تولید محصولی با کیفیت
• استفاده از مشعلی گازی با ظرفیت حرارت دهی خوب به عنوان سیستم گرمایشی
• سرعت عمل بالا در تولید رب مرغوب بدون ضایعات و ته گرفتگی
• مجهز به نمایشگری دیجیتالی برای نشان دادن دمای داخل دیگ پخت
• دارای شیری مخصوص برای تخلیه محصول از مخزن و قابل استفاده در شستشو و نظافت مخزن
• یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده ی سایر دستگاه های پخت رب گوجه فرنگی هیمورا اینجا کلیک کنید.