دستگاه عرق گیر 

امروزه تولید کنندگان انواع دستگاه عرق گیر را در مدل ها و ظرفیت های متنوع طراحی و به بازار عرضه نموده اند تا بتوان از آنها در صنایع مختلف جهت تولید عرقیات گیاهی و گلاب استفاده کرد و درآمد هنگفتی از این راه کسب نمود، در گذشته جهت تولید عرق و گلاب از دستگاه های بسیار ساده ای استفاده می شد که کارایی چندانی نداشتند و عرق تولیدی کیفیت لازم را نداشت، اما امروزه دستگاه های عرق گیر کار کاربران را راحت نموده اند، شرکت هیمورا برترین طراح و سازنده تجهیزات صنعتی از جمله دستگاه عرق گیر در مدل ها و ظرفیت های متنوع است و می توان از آنها در صنایع مختلف (عطاری ها، مراکز تولید داروی گیاهی، مغازه ها، کارگاه ها و کارخانجات تولید عرق، الکل و گلاب، مغازه ها و … ) استفاده کرد.

این شرکت در ساخت تمامی عرق گیرها از تکنولوژی روز استفاده نموده و کیفیت برتر مبنای تولید محصولات این شرکت می باشد، همین عامل در تمایز بین محصولات تولیدی این شرکت با محصولات تولیدی رقبا نقش داشته است، در ادامه عرق گیرهای هیمورا مورد نقد و بررسی قرار خواهند گرفت.

عرق گیرهای هیمورا در انواع خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی قابل ساخت هستند و این دستگاه ها مطابق با استانداردهای جهانی و اصولات بهداشتی طراحی شده اند، به همین دلیل کیفیت این دستگاه ها مورد تایید سازمان مدیریت کیفیت واقع شده و عرقیات تولیدی توسط عرق گیرهای این شرکت کاملاً بهداشتی می باشند.

برخی از عرق گیرهای هیمورا از قابلیت جداسازی مایعات مختلف برخوردارند و می توان از آنها جهت تقطیر آب شور و شیرین سازی آن نیز استفاده کرد، بدین سان امروزه از آنها در صنایع داروسازی، شیمیایی، پالایشگاه ها، آزمایشگاه ها و … نیز استفاده می شود.

دستگاه عرق گیر کندانسوردار هیمورا

این دستگاه ها جزو رایج ترین عرق گیرهای هیمورا محسوب می شوند که در ظرفیت های متعدد تولید شده و رایج ترین این دستگاه ها شامل نوع 20 لیتری، 25 لیتری، 30 لیتری، 40 لیتری، 50 لیتری، 68 لیتری، 100 لیتری، 150 لیتتری، 200 لیتری و … است.

این عرق گیرها دارای کندانسور بوده و با انرژی برق کار می کند، در واقع عرق گیرهای کندانسور دار جهت خنک سازی بخارات ناشی از گیاهان نیازی به سیستم برودتی جداگانه ندارند.

با این دستگاه ها می توان از گیاهان مفید و معطری همچون نعناع، بهار نارنج، خارشتر، بابونه، اسطوخودوس، کاسنی، آویشن و … عرق تهیه کرد و آنها را با قیمت مناسب به بازار عرضه کرد، همچنین می توان از آنها جهت تهیه گلاب خالص نیز استفاده کرد.

عرق گیرهای مذکور دارای دو بخش اصلی هستند که شامل مخزن (دیگ) و کندانسور برقی است، بگونه ای که عرق با میزانی آب داخل مخزن قرار خواهد گرفت و وظیفه تامین برودت بر عهده کندانسور است، این دستگاه دارای ابعادی کوچک بوده و هر زمان که نیاز باشد می توان به راحتی آن را به محل دیگر انتقال داد.

بررسی اجزای عرق گیرهای کندانسور دار هیمورا

مخزن

این نوع عرق گیرها دارای مخزنی ویژه هستند و ابعاد آنها بر حسب ظرفیتی که دارند متغیر است، در واقع کاربر باید در این مخزن گیاه و مقداری آب بریزید و سپس آنها را مورد حرارت قرار دهد تا به مرحله جوش برسند، مخزن این نوع عرق گیرها در اشکال مختلف قابل ساخت هستند، بگونه ای که برخی حالت ظرف مانند داشته و برخی دیگر شکلی نظیر دیگ دارند، جنس بدنه این عرق گیرها در دو حالت استیل و آلومینیوم قابل ساخت است، استیل و آلومینیوم جزو فلزات ضدزنگ هستند و مقاومت بالایی در برابر ضربات احتمالی دارند.

درب مخزن

مخزن استفاده شده در عرق گیرهای کندانسور دار دارای درب بوده و جنس درب کاربردی نیز مسلماً از فلزی که در مخزن استفاده شده خواهد بود، یعنی اگر مخزن از نوع استیل باشد درب آن نیز از استیل خواهد بود، درب کاربردی بصورت کیپ روی مخزن چفت می شود، زیرا در ساخت این دستگاه از بست های کمری استفاده شده و بواسطه آنها می توان درب مخزن را محکم بست.

شلنگ

بر روی درب مخزن از حفره ای استفاده شده که لوله ای فلزی به آن متصل شده است، شلنگ را باید به این لوله متصل کرد و سر دیگر شلنگ را به کندانسور نصب نمود تا بخار داخلی مخزن از طریق شلنگ به کندانسور وارد شود، این شلنگ مخصوص مواد غذایی است و می توان آن را رابط بین کندانسور و مخزن نامید.

سیستم خنک کننده

عرق گیر هیمورا دارای سیستم خنک کننده یا کندانسور است، در واقع این سیستم خنک کننده بخار داخلی مخزن که بر اثر حرارت دهی به گیاه و آب تولید شده است را سرد می کند تا تبدیل به مایع گردد، این کندانسور حالت برقی داشته و به آب و یخ نیازی ندارد، در واقع کندانسور کاربردی از لوله های مسی و بخش رادیاتی تشکیل شده که لوله های مسی دارای بخش ورود بخار و بخش خروج مایع است، بدین ترتیب یک سر شلنگ را باید به بخش ورود بخار کندانسور نصب کرد تا بخار داخلی مخزن از طریق سر دیگر شلنگ وارد کندانسور شود، در نهایت عرق از طریق خروجی مایع استخراج می گردد.

فن

فن از دیگر اجزای دستگاه است که در بخش پشت کندانسور قرار گرفته و هوای سرد را در حالت دمشی بر روی لوله های مسی و رادیات ها هدایت می کند تا عملیات خنک سازی آغاز گردد.

واشر سیلیکونی

دور تا دور درب دستگاه را با واشر مخصوص و سیلیکونی پوشش داده اند، این واشر مخزن را آب بندی نموده است و از نشتی جلوگیری می کند، همچنین همانند هواگیر عمل نموده و از ورود هوا به داخل مخزن پیشگیری می کند، در نتیجه راندمان تولید افزایش می یابد.

ترمومتر (دماسنج)

دستگاه عرق گیر هیمورا دارای ترمومتر است، در واقع ترمومتر وسیله ای جهت اندازه گیری لحظه ای دمای داخل مخزن می باشد، این دماسنج بر روی درب مخزن نصب شده و دارای صفحه ای کوچک و عقربه ای است که میزان دما بصورت دقیق روی صفحه نمایش داده می شود.

بخش خروجی عرق

این بخش در قسمت پایین لوله های مسی کندانسور واقع شده و بخارات بعد از سرد شدن از این قسمت قابل استخراج هستند.

عملکرد عرق گیرهای کندانسور دار هیمورا

بعد از اینکه مراحل نصب به اتمام رسید و دستگاه عرق گیر را در مکان نصب کردید، می توانید از طریق یک شلنگ کندانسور و مخزن را بهم ربط دهید، یعنی یک سر شلنگ به درب مخزن و سر دیگر آن به بخش ورودی بخار کندانسور وصل شود، در این مرحله گیاه مورد نظر را همراه با مقداری آب داخل مخزن بریزید و درب آن را محکم ببندید، در این حال مخزن را روی یک سیستم حرارتی قرار دهید تا به جوش آمده و عصاره مفید از گیاه جدا شده و در حالت بخار به بخش بالای مخزن منتقل گردد، سپس بخار از شلنگ عبور نموده و به سمت کندانسور منتقل می گردد، کندانسور بخار را خنک می کند و در نهایت تبدیل به مایع شده و از بخش خروجی مایع به بیرون منتقل می گردد و کاربر باید از ظرفی ویژه جهت جمع آوری عرق استفاده کند.

عرق گیرهای اسانس گیر هیمورا

نوعی از دستگاه های عرق گیر هیمورا مخصوص تولید اسانس گیاهی هستند، همانطور که می دانید اسانس گیاهی بسیار با ارزش بوده و اگر از نوع تام و خالص باشد می توان آن را با قیمت بسیار بالا به بازار عرضه کرد، چرا که سرشار از مواد مفید و معطر می باشد، این عرق گیرها به دو نوع اسانس گیر نوع یک و نوع دو تقسیم شده اند:

اسانس گیر نوع یک

این نوع اسانس گیر از قابلیت تولید اسانسی با سطح ماندگاری بالا برخوردار است و البته اسانس تولیدی توسط این دستگاه از لحاظ طعم و عطر در سطح پایینی قرار دارد، توجه کنید که  جهت اسانس گیری با عرق گیر نوع اول باید از خود گل و گیاه استفاده کرد، بدین ترتیب بعد از اینکه گل و گیاه همراه با آب در دیگ پخت به جوش آمدند بخار تولید شده و بعد از اینکه بخار توسط کندانسور سرد  شد به بخش اسانس گیر منتقل شده و بخش خالص از ناخالص جدا می شود، اسانس خالص روغن مانند و نیمه جامد است، بگونه ای که اگر در یخچال قرار گیرد یخ می زند.

اسانس گیر نوع دوم

این نوع اسانس گیر برعکس نوع اول است، یعنی اسانس تولیدی ماندگاری پایینی داشته ولی در عین حال از طعم و عطر ویژه ای برخوردار می باشد، بنابراین باید گفت این دو دستگاه اسانس هایی با کیفیت متفاوت تولید می کنند که یکی خوش طعم تر و دیگر ماندگارتر است، بنابراین اگر کاربر بخواهد اسانس را با طعم و ماندگاری بالا تولید کند باید هر دوی این دستگاه ها را تهیه کند، یعنی بعد از اینکه اسانس نوع یک و دو تولید شد آنها را با هم ترکیب نموده و مجدداً آنها را توسط اسانس نوع دوم اسانس گیری کند، در این صورت اسانس گرانبها و با ارزشی نظیر اسانس تام بدست می آید و می توان آن را با قیمت بسیار بالا به بازار عرضه کرد.

در این دستگاه جهت اسانس گیری از گل و گیاه استفاده نمی شود، بلکه مواد اولیه عرق یا گلاب خواهد بود، اسانس تولیدی توسط این دستگاه در برابر سرما یخ نمی زند.

اجزای عرق گیرهای صنعتی هیمورا

کولینگ تاور

کولینگ تاور دستگاهی برودتی است که وظیفه اصلی آن خنک سازی آب کندانسور است، بگونه ای که باید گفت کولینگ تاور سبب می شود آب کندانسور با هوا در مجاورت قرار گیرد و این عامل در خنک سازی مطبوع آن تاثیر گذار است.

دیگ بخار

در ساخت عرق گیرهای صنعتی از دیگ بخار جهت تامین بخار استفاده شده است، در  واقع دیگ بخار حکم سیستم گرمایشی این دستگاه را داشته و بخار تولیدی را به داخل دیگ پخت تزریق می کند تا اسانس گیاهان خارج شود.

کندانسور

کندانسور اصلی ترین بخش تشکیل دهنده دستگاه عرق گیر صنعتی است که وظیفه اصلی آن خنک سازی بخارات حاصله از گیاه است تا بخار بر اثر خنک شدن به مایع تبدیل شده و تقطیر گردد، در واقع کندانسور این دستگاه از نوع آبی بوده و آب آن توسط کندانسور سرد می شود.

دیگ پخت

دیگ پخت دستگاه عرق گیر هیمورا مخصوص قرار گیری گل و گیاه است و جنس آن از استیل 304 می باشد، به همین دلیل از سطح مقاومت بالایی برخوردار است، استیل از دسته فلزات بهداشتی محسوب می شود، در نتیجه عرق تولیدی با سطح بهداشت بالا به مرحله تولید می رسد.

از دیگر اجزای دستگاه عرق گیر می توان به ترمومتر، بخش اسانس گیر و لوله ها و اتصالات اشاره کرد که ترمومتر میزان دما را اندازه گیری و نمایش می دهد و اسانس بعد از تولید در بخش اسانس گیر استخراج می گردد، بواسطه اتصالات و لوله ها بخش های مختلف دستگاه با هم در ارتباط قرار می گیرد، برای مثال بخار تولیدی توسط دیگ بخار از طریق لوله ای ویژه به داخل مخزن منتقل می گردد.

عملکرد دستگاه عرق گیر صنعتی هیمورا

ابتدا اجزای دستگاه عرق گیر صنعتی را توسط اتصالات و لوله ها به هم متصل کنید، در واقع دیگ بخار سیستم حرارتی این دستگاه بوده و سیستم برودتی آن کولینگ تاور است، بنابراین این دستگاه ها را تهیه و به دیگ پخت وصل نمایید، سپس گل و گیاه مورد نظر را به مقدار کافی (برحسب ظرفیت دستگاه)، داخل دیگ پخت بریزید و به آن آب بیفزایید، در این حال می توانید دیگ بخار را روشن کنید تا بخار به داخل مخزن تزریق شده و تمامی مواد مفید گیاه که همان اسانس است از آن خارج شود، بدین ترتیب بخار باید از برج تقطیر عبور نموده و در کندانسور حرارت خود را از دست بدهد.

کولینگ تاور آب داخلی کندانسور را سرد می کند و زمانی که بخار به کندانسور وارد شد تقطیر می گردد، یعنی به قطره های آب تبدیل می شود، جهت انتقال این قطرات به بخش اسانس گیر از یک رابط استفاده شده که مایعات بدون نشت به اسانس گیر منتقل می گردند، بدین ترتیب اسانس خالص از عرق جدا می شود، یعنی اسانس در بخش بالای اسانس گیر که حالت شیشه ای دارد قرار گرفته و عرق در بخش پایین اسانس گیر که جنسی فلزی دارد جمع می شود، در بخش بالای اسانس گیر یک شیر خروجی جهت استخراج اسانس و یک شیر خروجی دیگر در بخش پایین اسانس گیر جهت استخراج عرق در نظر گرفته شده است که تخلیه اسانس و عرق را برای کاربر آسان نموده اند.

دستگاه عرق گیر هیمورا چه پیش نیازهایی دارد؟

• همانطور که می دانید هر دستگاهی جهت استفاده پیش نیازهایی دارد و باید پیش نیازهای آن مهیا گردد تا بتوان از آن استفاده کرد، عرق گیرهای صنعتی این شرکت به نصب طولانی نیاز دارند و باید حتماً از نصاب جهت نصب آن استفاده کرد، کندانسور این دستگاه حالت برقی دارد، بنابراین باید از آن در مکانی استفاده کرد که برق در دسترس است، همچنین استفاده از دستگاه در مکانی با فضای مناسب و بهداشتی از الزامات می باشد.
• دستگاه های عرق گیر نیمه صنعتی این شرکت در نوع یک و دو قابل تولید می باشند که نوع اول از قابلیت تولید اسانس پایدار و نوع دوم از قابلیت تولید اسانس خوش طعم برخوردار است، بنابراین اگر قصد دارید اسانسی تام و کامل تولید کنید، یعنی هم دارای طعم و عطر خوب و هم ماندگاری بالایی داشته باشد باید هر دو دستگاه تهیه شود.

بررسی دستگاه عرق گیر هیمورا از لحاظ توجیه اقتصادی

دستگاه های عرق گیر هیمورا بسیار کم مصرف می باشند و راندمان بالایی در تولید انواع عرقیات، گلاب و الکل دارند، به همین دلیل سود دهی بالایی دارند، عرق گیرهای اسانس گیر این شرکت اسانسی گران بها تولید می کنند که بسیار با ارزش بوده و می توان با عرضه آنها به بازار درآمد فراوانی کسب کرد، هیمورا در ساخت عرق گیرها کیفیت را مبنای کار خویش قرار داده و از قطعاتی استاندارد و درجه یک استفاده نموده است، به همین دلیل استفاده از این محصولات در طولانی مدت سبب استهلاک آنها نمی گردد، تمامی این عوامل سبب شده این دستگاه ها صرفه اقتصادی بالایی داشته باشند.

ویژگی های اصلی دستگاه عرق گیر هیمورا

• قابلیت تولید در مدل ها و ظرفیت های مختلف
• تولید شده به صورت کاملاً بهداشتی و استاندارد
• قابلیت تولید به صورت سه کاره (دستگاه اسانس گیر نوع اول، نوع دوم و تام)
• قابلیت استفاده از دستگاه کولینگ تاور جهت خنک سازی آب مورد نیاز کندانسور
• مجهز به کندانسور برقی پرقدرت جهت تبدیل بخارات به مایع
• دستگاه عرق گیر مجهز به شیرهای تخلیه جهت تخلیه عرق و اسانس از دستگاه
• قابلیت تولید اسانسی با ماندگاری و طعم بالا
• قابلیت چشیدن عرق یا اسانس از بخش خارجی مخزن بدون باز کردن درب
• مجهز به دماسنج (ترمومتر) جهت اندازه گیری دما و نمایش میزان آن
• کم مصرف و صرفه اقتصادی بالا
• دارای دیگ استیل با خاصیتی ضد زنگ و ضد سایش
• کمترین میزان اتلاف و بازدهی بالای 90 درصد
• استفاده از بست های کمری چفت دار در بدنه (جهت اتصال درب به مخزن)
• استفاده از دستگیره های مقاوم در بدنه جهت جابجایی آسان مخزن
• دارای یکسال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش