کره گیر برقی 60 لیتر هیمورا

کره گیر برقی 60 لیتر هیمورا

کره گیرها که گاها با نام چرخ کره گیر نیز نامیده می شوند. تجهیزات کره گیری دستگاه هایی ساده و در عین حال بسیار کارآمد هستند که در صنعت تولید لبنیات و فرآورده های آن کاربرد فراوانی دارند. کره گیرها در کمترین زمان ممکن قادر به گرفتن چربی موجود در ماست بوده که به آن کره گفته می شود. کره بدست آمده رامی توان بلافاصله مورد استفاده قرار دارد. محصول جانبی در هنگام تولید کره مایع غلیظی است که دوغ بوده و به عنوان یک نوشیدنی طبیعی و پرخاصیت در سفره های ایرانی استفاده زیادی دارد. هیمورا شرکت صنعتی بازرگانی است که انواع کره گیرهای برقی و اتوماتیک در ظرفیت های متنوع تولید نموده است. شرکت با توجه به سابقه طولانی در ساخت تجهیزات صنعتی و داشتن امکانات کافی و افراد متخصص توانسته کره گیرها در سایزهای خانگی، صنعتی، کارگاهی و به شکل سفارشی با سطح کیفی بالا تولید و عرضه نماید. یکی از ظرفیت های کاربردی که بیشترین تقاضا را دارد کره گیر برقی 60 لیتری بوده که در این مقاله به بررسی و معرفی آن پرداخته می شود.

اجزای سازنده دستگاه کره گیر برقی 60 لیتر هیمورا

کره از مواد خوراکی پرمصرفی است که در صنعت تولید غذا و شیرینی دارای جایگاه ویژه ای می باشد. امروزه کره گیری یک صنعت بوده که در واحدهای تولید محصولات لبنی یا دامداری های پیشرفته و مدرن، مراکز عرضه محصولات لبنیاتی و … انجام می گیرد. این ماده غذایی پرخاصیت دیگر توسط مَشک و با ساعت کار پرزحمت تولید نمی شود. بلکه در سایه تجهیزات صنعتی به نام کره گیر در کوتاه مدت باکیفیت عالی تولید می گردد. کره گیرها دستگاه هایی هستند که از ماده اولیه ماست یا دوغ پرچرب کره تولید می کنند. برای استفاده بهینه و صحیح از این دستگاه ها با توجه به ظرفیت و کاربری آن از قطعات مختلف تشکیل شده اند. دستگاه کره گیر برقی 60 لیتری به عنوان یک وسیله کارگاهی از قطعات زیرتشکیل شده است.

• همزن یا پروانه کره گیر
• بدنه دستگاه
• شیلنگ تخلیه
• الکتروموتور
• کلید اصلی
• پایه ها

همزن یا پروانه کره گیر

کره گیرهای به طورکلی از جهت محل قرار گیری همزن آنها به دو دسته بالازن  و پایین زن دسته بندی می شوند. این مدل از کره گیر هیمورا که همزن آن در داخل مخزن و قسمت پایین قرار داشته از نوع پایین زن می باشد. شکل همزن دستگاه پروانه ای بوده و برای همزدن مایع  داخل مخزن یعنی دوغ و ماست تعبیه گردیده است. همزن این وسیله از متریال های مورد تایید ساخته شده و برای حرکت و چرخش به یک الکتروموتور وصل می باشد. چرخش همزن پروانه ای عامل موثر در جداشدن فاز چربی از فاز مایع شده و کرده در سطح دوغ تشکیل می گردد.

بدنه دستگاه

بدنه دستگاه کره گیر همان مخزن آن می باشد که در ظرفیت های متنوع ساخته شده اند. کره گیر برقی هیمورا مخزنی با ظرفیت 60 لیتر داشته و از نوع کارگاهی است که در دامداری ها کوچک یا خانه های روستایی و فروشگاه های عرضه مواد لبنی بیشتر کاربرد دارد. مخزن این دستگاه از جنس آلومینیم بوده که با روکشی از استیل مقاوم سازی شده است. وجود این روکش بدنه دستگاه را در برابر عوامل آسیب رسان همانند زنگ زدگی، خش و سایش حفاظت نموده و عمر کره گیر را بیشتر می کند. این کره گیر قابلیت شستشو داشته و بعد از اتمام هر پروسه کره گیری می توان مخزن آن را نظافت نموده و آماده نوبت بعدی نمود. این کره گیر دارای دربی از جنس بدنه بوده که برای جلوگیری ازورود گرد و خاک یا دیگر آلاینده ها به داخل مخزن تعبیه شده است. همچنین برای راحتی جابجایی کره گیر روی بدنه آن دو عدد دستگیره محکم جاسازی شده است.

شیلنگ تخلیه

 شکل مخزن کره گیر پایین زن هیمورا به صورت استوانه بوده که برای تخلیه راحت بعد از عملیات کره گیر از یک شیلنگ تخلیه جهت خارج نمودن دوغ از  مخزن استفاده شده است. این شیلنگ درزمان شستشوی داخل مخزن کارآمد بوده و آب حاصل از شستشو را به بیرون ازمخزن هدایت می کند.

الکتروموتور کره گیر

بخش الکتریکی و تولید کننده نیروی محرکه لازم برای به چرخش درآوردن همزن دستگاه می باشد. الکتروموتور با چرخاندن همزن سبب جدا شدن فاز چربی از فاز مایع یا همان دوغ شده و به این وسیله کره تولید می گردد. الکتروموتور این وسیله در بخش پایین تنه آن جاسازی شده و به وسیله بدنه دستگاه محافظت می گردد. هیمورا در ساخت کره گیرها از بهترین برندهای الکتروموتور استفاده کرده که از نوع الکتروژن ساخت تبریز می باشند.

کلید اصلی کره گیر

این کلید برای مدیریت زمان کارکرد کره گیر توسط اپراتور یا کاربر در نظر گرفته شده است که از طریق آن در مواقع لازم می توان دستگاه را خاموش و روشن نمود.

پایه ها

دستگاه کره گیر 60 لیتری برقی به صورت پایه دار ساخته شده است. پایه ه های این وسیله از جنس پلاستیک محکم بوده که در هنگام کارکرد موجب سُر خوردن کره گیر نشده و همچنین از تماس مستقیم بدنه دستگاه با سطح زمین ممانعت کرده و به این طریق سبب دوام بیشتر کره گیر می شود.

نحوه استفاده و کره گیری توسط کره گیر 60 لیتر هیمورا

بعد از قراردادن کره گیر برقی در محلی مناسب و نزدیک پریز برق اکنون می توانید آن را راه اندازی کنید. کاربرد این دستگاه بدون نیاز به آموزش بوده و کاربران می توانند به راحتی از آن استفاده کنند. ابتدا لازم است قبل از شروع به کار دستگاه یک بار داخل مخزن آن را شستشو دهید تا از لحاظ تمیزی آن مطمئن گردید. سپس به مقدار لازم ماست چربی دار را در داخل مخزن آن می ریزیم. توجه داشته باشید برای استحصال کره به مقدار زیاد لازم است از ماست های پرچرب استفاده کنید یعنی هر چقدر میزان چربی ماست به کاررفته در کره گیری بیشتر باشد، کره بیشتری به دست می آید. همزن دستگاه یا موتور آن را روشن می کنیم اجازه می دهیم ماست خوب یکنواخت و یکدست شود. سپس به میزان یک سوم مقدار ماست به آن آب اضافه کرده و منتظر می مانیم. تا کم کم دانه های چربی در سطح مایع ماست جمع شود.

عمل کره گیری توسط تجهیزات برقی کره گیری تقریبا 30 الی 45 دقیقه طول می کشد. در یک ربع مانده به پایین عملیات برای بهتر جمع شدن گلوله های چربی در سطح دوغ داخل مخزن مقداری یخ و آب سرد به داخل مخزن کره گیر برقی اضافه می کنیم و تا پایان یافتن عملیات کره گیری صبر می کنیم. بعد از اتمام زمان مورد نظر موتور دستگاه را خاموش کرده و کره های جمع شده در سطح دوغ را به طورکامل جمع آوری می کنیم. دوغ مانده در مخزن را از طریق شیلنگ خارج کرده و مخزن را شستشو می دهیم. قابل ذکر است کره استحصالی از این دستگاه کاملا ارگانیک بوده و با شرایط بهداشتی تولیدی می شود. دوغ بدست آمده را می توان به عنوان یک نوشیدنی به همراه غذا مورد استفاده قرار داد.

پیش نیازهای کره گیر برقی 60 لیتر هیمورا

کره یکی از مواد غذایی مغذی است که از ماست با میزان چربی معین تولید می شود. در کشور ما از این ماده علاوه بر تهیه مواد غذایی در صبحانه نیز به همراه عسل از آن استفاده می شود. امروزه با ساخت تجهیزات کره گیر در ظرفیت های خانگی، کارگاهی و صنعتی امکان تولید این فرآورده لبنی در خانه توسط افراد وجود دارد. به کار گیری دستگاه های کره گیر کاری ساده بوده و نیاز به آموزش خاص ندارد. برای استفاده از این دستگاه شما نیاز به ماست دارید تا به عنوان ماده اولیه در داخل مخزن کره گیر بریزید. همچنین از دیگر پیش نیازهای این وسیله تامین برق مورد نیاز آن که از نوع تک فاز بوده، می باشد. برای استفاده و راه اندازی کره گیر لازم است آن را در یک محل مناسب مستقر نمایید. ابعاد مناسب کره گیر برقی 60 لیتری هیمورا طوری است که آن را به شکل رومیزی می توان مورد استفاده قرار داد. قابل ذکراست که کره گیرهای برقی هیمورا قابلیت سفارشی سازی از لحاظ ابعاد مخزن و نوع برق مصرفی به صورت تک فاز و سه فاز را دارا می باشند.

توجیه اقتصادی کره گیر 60 لیتری هیمورا

تولید فرآورده های شیر و لبنیاتی به لحاظ اقتصادی دارای توجیه می باشد. به خصوص این که از تجهیزات به روز و مدرن استفاده شده و مدت زمان تهیه این فرآورده ها کمتر بوده و در شرایط کاملا بهداشتی تولید گردند موجب سوددهی بالا برای صاحبان این مشاغل می شود. کره گیر برقی 60 لیتری هیمورا یک وسیله کارگاهی است که عرضه کنندگان محصولات لبنی در فروشگاه، در محل دامداری یا خانه های روستایی که دارای تعداد دام کم می باشند می توانند از این وسیله باری تولید کره و دوغ ارگانیک و بهداشتی استفاده نمایند. این امر در یک منبع درآمد خوب برای افراد می باشد. به خصوص این که دستگاه به لحاظ استحکام و دوام از متریال هایی ساخته شده که خاصیت ضدزنگ داشته و سال ها برای کاربران قابل استفاده می باشد. همچنین این وسیله با برقی کار می کند که در بیشتر نقاط کشور دسترسی به آن راحت بوده و هزینه زیادی دربرندارد. پس نتیجه می گیریم که کاربرد و استفاده از دستگاه کره گیر برقی 60 لیتری هیمورا کاملا مقرون به صرفه بوده و دارای توجیه اقتصادی می باشد.

ویژگی های دستگاه کره گیر برقی 60 لیتر هیمورا

• ساخته شده مطابق با استانداردهای معتبر جهانی
• تولید کره گیر در ظرفیت های خانگی، نیمه صنعتی، کارگاهی و صنعتی
• استفاده از بهترین قطعات و متریال ها در ساخت کره گیرهای هیمورا
• امکان تولید کره گیرها در دو مدل بالا زن و پایین زن متناسب با ظرفیت دستگاه
• قابلیت ساخت کره گیرها با منبع تغذیه تک فاز و سه فاز مطابق با درخواست مشتری
• ساخت مخزن کره گیرها از متریال های بهداشتی آلومینیمی با روکشی از استیل
• عملکردی کم صدا و بدون ایجاد لرزش
• مجهز به الکتروموتوری قدرتمند و پرتوان از برند معتبر الکتروژن تبریز
• دارای ابعاد مناسب برای استفاده در هر مکانی به صورت رومیزی
• دارای یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش

برای مشاهده ی کره گیر های هیمورا اینجا کلیک کنید.